Sei anni di edizioni hanno trasformato un appuntamento locale in uno dei momenti di confronto più seguiti del Nord Italia. Il 22 ottobre Peschiera del Garda ospita una giornata che prova a rispondere a una domanda semplice e scomoda: come si tiene insieme la lettura dei dati con il lavoro delle persone che stanno in struttura ogni giorno.

Il Lake Garda Hospitality Summit torna il 22 ottobre 2026 al Parc Hotel di Peschiera del Garda con la sua sesta edizione, costruita intorno al tema del Turismo 5.0. La giornata è rivolta a imprenditori, manager e professionisti dell’ospitalità e arriva dopo un’edizione che ha coinvolto oltre 450 partecipanti. Il programma si articola in cinque sale tematiche, Main Room compresa, e in otto aree di approfondimento.

Che cosa propone il Lake Garda Hospitality Summit 2026

L’impianto della sesta edizione parte da un presupposto che gli organizzatori mettono per iscritto: l’analisi dei dati serve a prendere decisioni migliori, ma il fattore umano, il territorio e la qualità dell’offerta restano gli elementi che costruiscono competitività. Da qui la formula del Turismo 5.0, che sposta l’attenzione dalla tecnologia in sé alla capacità delle imprese di integrare dati e persone, innovazione e territorio, efficienza e qualità dell’esperienza.

La giornata apre alle 9.30 nella Main Room, con una sessione dedicata a visione, trend e scenari dell’ospitalità gardesana e nazionale. Il pomeriggio è riservato agli approfondimenti formativi nelle diverse sale, fino alla chiusura dei lavori e all’aperitivo di networking.

Turismo 5.0, quando i numeri non bastano

La formula scelta per questa edizione prova a tenere insieme due piani che nelle strutture spesso viaggiano separati. Da una parte la gestione data driven, la digitalizzazione, gli strumenti che misurano domanda e redditività. Dall’altra la leadership, la gestione dei team, la comunicazione interna, la crescita delle persone.

La Main Room, non a caso, è dedicata proprio a chi guida il cambiamento, con interventi su leadership, gestione dei team, comunicazione e crescita personale. È una scelta che dice qualcosa sul momento del comparto: la tecnologia si compra, le competenze per usarla no. Sul rapporto tra strumenti digitali e lavoro quotidiano in struttura abbiamo raccolto il punto della situazione nell’approfondimento su intelligenza artificiale in hotel.

Cinque sale e otto aree: come è costruita la giornata

Le otto aree di approfondimento fotografano le trasformazioni che il settore sta attraversando: innovazione e tecnologia, gestione alberghiera, leadership e persone, Food and Beverage, wellness, sostenibilità, organizzazione degli eventi e affitti brevi.

La scelta di affiancare affitti brevi e gestione alberghiera nello stesso programma merita una nota. Sul Garda le due forme di ospitalità convivono nello stesso mercato e competono sugli stessi ospiti, e tenerle in sale separate ma nella stessa giornata è un modo per far parlare mondi che di solito si osservano a distanza. Lo stesso vale per il capitolo eventi, un segmento il cui peso economico sui territori sta finalmente trovando strumenti di misurazione dedicati.

Chi organizza: Formazione Alberghiera, Educazione Turismo e BCC Valpolicella Benaco

Il Summit è ideato e promosso da Maurizio Galli, che nel 2018 ha fondato a Verona la scuola Formazione Alberghiera, insieme a Educazione Turismo e BCC Valpolicella Benaco. La scuola dichiara oltre 3.000 ore di formazione in azienda ogni anno e collaborazioni con enti bilaterali, università, fondi interprofessionali, associazioni di categoria e Federalberghi.

Il principio che accompagna questa edizione lo riassume lo stesso Galli: l’ospitalità sta entrando in una fase nella quale non basta più lavorare bene, occorre saper leggere i cambiamenti, interpretare i dati, investire sulle persone e utilizzare l’innovazione con un obiettivo preciso. Accanto ai tre promotori c’è una rete di partner istituzionali del territorio, dalle Federalberghi di Garda Veneto, Verona, Brescia e Mantova a Confcommercio Verona, FIPE, Destination Verona Garda e l’Ente Bilaterale del Turismo Veronese.

Peschiera del Garda come osservatorio, non come cornice

La scelta di Peschiera del Garda non è solo logistica. Il lago è una destinazione in cui convivono strutture ricettive di ogni formato, ristorazione, servizi, attività esperienziali e nuove forme di ospitalità: un ecosistema compresso in pochi chilometri, dove le tensioni del mercato nazionale si vedono prima e più nitidamente che altrove.

È anche per questo che la dimensione del networking resta centrale nel progetto. Il Summit nasce per mettere in contatto operatori, aziende, professionisti e stakeholder della filiera, e la giornata è costruita perché il confronto continui fuori dalle sale. Chi si occupa di organico sa quanto valgano questi momenti: il tema del personale resta il primo collo di bottiglia del comparto, come mostrano le iniziative di recruiting che stanno attraversando l’Italia.

Che cosa portarsi a casa dal 22 ottobre

Per chi gestisce una struttura, una giornata così vale nella misura in cui produce qualcosa di utilizzabile il lunedì successivo. Il consiglio pratico è arrivare con una domanda precisa invece che con la curiosità generica: un indicatore che non si riesce a leggere, una posizione che non si riesce a coprire, un processo di sala o di piano che costa più di quanto rende.

Con la sesta edizione il Lake Garda Hospitality Summit si presenta come una giornata pensata non soltanto per raccontare quale sarà il futuro del turismo, ma per fornire agli operatori gli strumenti per cominciare a costruirlo. Sul Garda, dove la stagione 2026 si chiude proprio in queste settimane, è un tempismo che aiuta: si ragiona a consuntivo fresco, con i numeri dell’anno ancora sul tavolo e la programmazione del 2027 tutta da scrivere. Chi ha seguito le edizioni precedenti sa che è in quel passaggio, tra bilancio e progetto, che questi appuntamenti danno il meglio.

Fonti: comunicato stampa Lake Garda Hospitality Summit 2026, 28 settembre 2026; Formazione Alberghiera.

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